Feuilletage des numéros de la vigne

Feuilletage


Sommaire n° 215 de Décembre 2009

8

Autant le dire

“Le négoce nous lâche”

Il y a trois ou quatre ans

“Le temps presse”

“A quand le vin fou ?”

Bravos et un blâme

9

À LA VIGNE

QUESTIONS DE SAISON

“La taille tardive est-elle efficace pour lutter contre l'esca et le BDA ?”

Comment réaliser un dégazage à l'azote ?

Comment s'habiller lors de la taille ? « Avec des vêtements en matière synthétique qui laissent passer la transpiration »

10

événement

Nouvelle manifestation des vignerons du Midi

14

ACTUS

RÉGIONS

COSTIÈRES-DE-NÎMES 594 chênes

VALLÉE DU RHÔNE Belle prime

VALLÉE DU RHÔNE Des rendements insuffisants

CÔTES-DU-RHÔNE Un syndicat pilote

COUP D'ŒIL Haro sur Châteauneuf-du-Pape

16

VAL DE LOIRE Cinq matériels récompensés

PROVENCE 60 centimes

SUD-OUEST Des vins bons pour la santé

BORDEAUX L'aire de la discorde

BORDEAUX Réflexion sur l'avenir de la filière

18

Ça se chuchote

BOURGOGNE-BEAUJOLAIS L'apaisement

CHAMPAGNE Un président révoqué

INCIDENT AU SITÉVI FranceAgriMer secoué

BOURGUEIL Non à InterLoire

ANJOU Une distillerie en difficulté

La capsule CRD des vins de pays restera bleue…

20

FRANCE

Bruno Le Maire secoue la filière

Accord au sein des vins de pays

21

La TVA à 5,5 % n'aide pas le vin

« A toi de choisir » repart

Exportations : en forte baisse

0,25 €/hl

Stabilité des ventes en GD

22

La promotion dans l'Union

30 % de hausse

Arrachage : l'embouteillage

Vif-Greenpeace : le pacte

Phytos : appel à la prudence

23

POUR OU CONTRE

Faut-il communiquer plus ouvertement sur les pratiques œnologiques ?

24

DOSSIER : Aid€s : Décrochez-les

Aid€s Décrochez-les

26

« L'essentiel est de rentrer dans les clous »

27

« J'espère doubler les ventes en trois ans »

« L'audit d'exploitation m'a poussé à agir »

28

« Remplir les dossiers, c'est un travail ! »

29

« Je vais agrandir mon chai de 200 m2 »

« J'ai rénové mes cuves en béton »

30

AU COEUR DU MÉTIER :

Dans le Maine-et-Loire chez Michel Moreau, EARL Moreau-Henrion « J'ai réussi à transmettre l'affaire de toute ma vie »

32

VIGNE :

Prestations viniques : des tensions dans les blancs

34

TECHNIQUE À L'ÉPREUVE

L'imagerie satellitaire Œnoview « Une meilleure connaissance des par celles

36

Michel Duclos prône une taille équilibrée

38

Grégoire : cap sur l'automatisation

42

La vendangeuse qui trie

44

POUR APPROFONDIR

La résistivité des sols

46

Le machinisme à la peine

Le désherbage chimique toujours en tête

Switch limite la présence de levures indésirables

Le pulvé est l'appareil le plus énergivore

Utilisation du cuivre en bio : 6 kg/ha/an, le bon plafond

47

Quand le melon de Bourgogne vire au rouge

48

VIN :

Pourquoi les Brett causent encore autant de dégâts

50

Une médaille pour mieux vendre son vin

52

Trois producteurs décrivent leur pratique d'assemblage

54

Amorim prime les non-Saccharomyces

Eliminer les goûts phénolés…

...et les Brett

Les professionnels d'un cru sont les meilleurs juges de sa typicité

Lallemand détermine l'impact des levures sur la malo

55

Mieux caractériser les copeaux

56

VENDRE :

Zapping

A l'exportation Les nouvelles ambitions de Hong Kong

L'idée neuve Bordeaux Bus initie les étudiants au vin

Le chiffre 3,5 %

L'objet Vos bouteilles en exposition

57

Le conseil “Pensez à faire appel à une société de télémarketing pour la vente aux particuliers”

Jean-Philippe Alquier, responsable de la vente vrac chez Foncalieu « J'ai établi de nouveaux contacts avec le Royaume-Uni »

58

C'est tendance

A l'approche des fêtes, les vins s'emballent en coffrets

60

Conseils de pros

Travailler avec les grossistes qui livrent les restaurateurs

62

Observatoire des marchés

Une région au secours de sa viticulture

64

L'Observatoire des marchés du vrac

Rouges : Attentisme en Bourgogne

65

L'observatoire des marché du vrac

Blancs : Début de campagne timide pour Bordeaux

66

Rosés : Le marché démarre fort en côtes-du-rhône

68

GÉRER :

La DPA étendue aux aléas économiques

60 % des vignerons ont une trésorerie en baisse

150 jours pour payer les phytos

Le conseil Changez votre date de clôture

La question “Ayant de graves difficultés financières, puis-je bénéficier d'une récupération anticipée du capital de mon assurance retraite complémentaire facultative ?”

70

Claude Domenget, gérant du cabinet Optimes, spécialisé dans le conseil des entreprises agricoles « La procédure de sauvegarde est trop méconnue »

72

Comment réagir face à la crise

73

LA CHRONIQUE JURIDIQUE

Seuls les raisins du château ont droit à la mention prestigieuse

75

NOUVEAUTÉS :

À L'ÉPREUVE DU TERRAIN

Décalex'air préserve les ceps et l'environnement

76

SALON SITÉVI

SITEVI la bonne surprise

TRACTEURS

78

PULVÉRISATEURS

79

PRODUITS PHYTOS

80

ŒNOLOGIE

82

PACKAGING

84

SALON

L'Italie innove au Simei

90

Magazine :

Terroir & tradition

Vieilles vignes françaises : Un champagne antique

91

Histoire

Dupré de Saint-Maur : Moderne avant l'heure

92

Etranger

Utiel-Requena : La volonté de faire naître un cru

94

Clin d'oeil

La bouteille vivante

Développez votre nez

Une levure de 113 ans

Le dicton du mois

Viticulteurs par passion