Feuilletage des numéros de la vigne

Feuilletage


Sommaire n° 254 de Juin 2013

4

Autant le dire

« La France perd sa capacité à répondre à la croissance mondiale du marché du vin »

Oui, il est important de refuser l'AOC aux vins oxydés ou éthylphénolés

« Le bio ne fera qu'augmenter les prix »

« La modération, ça renifle le faux derche »

« Supprimons les herbicides pour que la Champagne soit irréprochable ! »

6

événement

MAI CATASTROPHIQUE Un début de saison éprouvant

10

ACTUS

RÉGIONS

Épidémie de vols de plants

11

Languedoc Picpoul de Pinet veut profiter de la LGV

Midi méditerranéen Embouteilleurs unis

12

Bordeaux Communication fleurie

Saint-Émilion Contrôles renforcés

Obstacle à un nouveau salon à Bordeaux

Gironde Le conseil de A à Z

Cognac Nouvelle sécurité

13

Val de Loire L'étiquette dicte l'achat

Val de Loire Moins d'alcool acquis dans les liquoreux

14

Champagne 1,19 million d'euros par ha

Côte-d'Or Lutte très préventive

Miss Beaujolais nouveau

Champagne La Chine reconnaît l'AOC

Alsace Les joies de la lenteur

15

Ça se chuchote

Mariage annulé

SORTIE AGAÇANTE

5 000 € pour avoir laissé gambader des lapins

LE MINISTÈRE À L'AIRE ABSURDE

Mort d'un jeune en job d'été : la coop condamnée

16

FRANCE

La loi Évin, « le pire du pire »

Aides en stock

VIN & SOCIÉTÉ CONTRE-ATTAQUE

17

Les IGP de France s'affichent

Les CVO confortées

18

DOSSIER : Tablette : Le nouvel outil commercial

Tablette Le nouvel outil commercial

19

Marion Meker et Stéphanie Barousse, château de la Dauphine, en AOC Fronsac, en Gironde Par ici, la visite animée !

21

Pierre Pelou, vigneron sur 25 ha à Tautavel, dans les Pyrénées-Orientales « Je gagne en professionnalisme »

22

Boris Politi, chef de marque du champagne François Diligent chez Champagne Moutard, dans l'Aube « Je contrôle à distance »

23

Adrien Tonelli, responsable marketing au château de Beaucastel, en appellation Châteauneuf-du-Pape (Vaucluse) « Nos agents sont toujours à jour »

Stéphane Oudart, directeur marketing de Maison Bouey (Gironde) « Nous véhiculons un message unique »

24

AU COEUR DU MÉTIER :

À BAIXAS, DANS LES PYRÉNÉES-ORIENTALES. « J'ai démarré avec six hectares »

28

VIGNE :

« La pluie est le paramètre le plus difficile à prévoir »

30

Les cuivres égaux face au lessivage

32

Travail du sol : Ils jonglent avec leurs outils

34

POUR APPROFONDIR

La coulure Un accident lié à la fraîcheur

36

161-49 C : des dépérissements catastrophiques

37

Le Nemadex AB bon pour les plantations, pas pour les complantations

38

L'appli qui identifie les parasites

Bien choisir ses matières actives pour limiter les résidus dans les vins

Toiles végétales : un bon contrôle des adventices

Un nouveau cépage suisse résistant aux maladies

L'eau ozonée : une piste contre l'esca

39

L'effeuillage triple effet

Effeuillage pneumatique : du temps pour intervenir

40

Sept épampreuses au travail

44

Les pièces en carbure ont la vie dure

46

Lavage des pulvés : Toutes les aires sont dans la nature

48

VIN :

Minéralité : Avant de la comprendre, il faut la définir

50

Micro-oxygénation : Un suivi analytique s'impose

52

TECHNIQUE À L'ÉPREUVE

Le soutirage à l'esquive

55

VENDRE :

Pique-nique Sohler malgré la pluie

58

Lieu de vente

Chez le caviste Nicolas Julhès, rue du faubourg Saint-Denis, Paris Xe, samedi 23 mars Rencontrer le vigneron rassure toujours le client

60

Paroles de consommateurs : Au Salon des vins des Vignerons indépendants, porte de Champerret, Paris XVIIe

« Un salon, on y va pour s'évader »

62

La bouteille

Nouveau départ pour l'Aiguebrun

64

Zapping

À l'exportation Perspectives : OPTIMISTES

De retour de… la Foire de Paris, organisée du 30 avril au 12 mai 2013 « La multitude de petits salons a tué les gros »

BEAUNE : Un caviste se spécialise dans les vins médaillés

65

Le rosé grignote le rouge : EN LINÉAIRES

LES PAYS TIERS : prêts à payer plus

C'est chiffré 80 %

66

L'observatoire des marchés du vrac

Rouges : Le cours de l'AOC Cahors atteint un palier

67

C'est chiffré + 32 %

68

Blancs Chablis : une bien fâcheuse surchauffe

69

Rosés : La Provence sous tension

70

GÉRER :

LE POINT SUR La transmission d'exploitation entre conjoints

LA QUESTION « J'achète des produits phytos en commun. Dois-je avoir un agrément "vente et distribution" ? »

Emploi de prestataires : Pensez à tout valider

Tout savoir sur le fermage

Indemnité journalière : Calcul modifié

71

Les garanties bancaires s'alourdissent

72

LA CHRONIQUE JURIDIQUE

Les limites du droit de la Safer en cas de liquidation judiciaire

76

NOUVEAUTÉS : Syngenta : Une nouvelle arme contre l'oïdium

À L'ÉPREUVE DU TERRAIN

FONGICIDE Syngenta : Une nouvelle arme contre l'oïdium

78

PRODUITS

SYNGENTA Luzindo, un insecticide avec une longue persistance d'action contre les cicadelles

GUYARD Un système d'arrosage pour les plantiers

PAETZOLD Etemam reconditionne les vieux millésimes

IOC Affinity favorise la production d'alcools supérieurs

NADALIÉ-MARCHIVE Esprit club, nouvelle barrique haut de gamme

SYNTEC Nucork Optima

79

DV-TEC La cuve Tulipe améliore l'extraction des rouges

MOOG Canne de lavage télescopique

LAFFORT Œnobrett élimine les Brettanomyces

82

Magazine :

Terroir & tradition

Jean-Pierre Constans : Il révèle l'âme des ceps

83

Histoire

Période : 1884-1887 Lieu : Médoc (Gironde) La bouillie bordelaise : Mise au point tambour battant

84

Etranger

Tokaj : La renaissance

86

Clin d'oeil

Des vins traversent la Manche en voilier

Polar en côtes du Rhône

Fabulous !

Un trésor dans une bouteille