Feuilletage des numéros de la vigne

Feuilletage


Sommaire n° 259 de Décembre 2013

4

Autant le dire

« Lutte contre la flavescence : proposition de sanction »

« C'est un casse-tête !»

« Le stress du négociant »

« La pression du vigneron »

Éloge de l'âge

« Lutte contre la flavescence : proposition de sanction »

« C'est un casse-tête !»

« Le stress du négociant »

« La pression du vigneron »

Éloge de l'âge

6

événement

PRIMEURS Leur sortie reste une fête

PRIMEURS Leur sortie reste une fête

8

ACTUS

RÉGIONS

Bourgogne Réflexions sur l'agrément

Bordeaux Accident dramatique

Bourgogne Réflexions sur l'agrément

Bordeaux Accident dramatique

9

Bergerac 10 millions d'euros

Côte-d'Or Flavescence détectée

« Rien pour nous »

Bordeaux « Taillez plus long »

Bordeaux Rouge profond

Bergerac 10 millions d'euros

Côte-d'Or Flavescence détectée

« Rien pour nous »

Bordeaux « Taillez plus long »

Bordeaux Rouge profond

10

Languedoc Pas de CVO pour les petits

Val de Loire 41 000 hl

Provence Chômage partiel

L'autre boom des rosés

Vaucluse Prime au développement durable

Languedoc Pas de CVO pour les petits

Val de Loire 41 000 hl

Provence Chômage partiel

L'autre boom des rosés

Vaucluse Prime au développement durable

12

Ça se chuchote

Une idée de mauvais goût

UN SYNDICAT TRÈS CHAHUTÉ

Des heures disputées

INCENDIE CRIMINEL

Des apporteurs excédés par leur ancien acheteur

Une idée de mauvais goût

UN SYNDICAT TRÈS CHAHUTÉ

Des heures disputées

INCENDIE CRIMINEL

Des apporteurs excédés par leur ancien acheteur

14

FRANCE

COMMUNICATION Une fête du vin en France en mai 2014

Investissement : retour de l'aide

PLANTATIONS NOUVELLES POUR LES VIGNES SANS IG

COMMUNICATION Une fête du vin en France en mai 2014

Investissement : retour de l'aide

PLANTATIONS NOUVELLES POUR LES VIGNES SANS IG

15

Filière vin Ébauche d'une stratégie offensive

VCI : parution du décret

AIDES VERSÉES

59 %

Statistiques Les bibs ne seront plus intégrés au vrac

Filière vin Ébauche d'une stratégie offensive

VCI : parution du décret

AIDES VERSÉES

59 %

Statistiques Les bibs ne seront plus intégrés au vrac

16

DOSSIER : Médailles : l'argument en or

Médailles L'argument en or

Médailles L'argument en or

18

Valérie Gosselin Conche, directrice commerciale des Vignerons réunis de Monségur, au Puy (Gironde) « Nous forgeons notre image de marque »

Valérie Gosselin Conche, directrice commerciale des Vignerons réunis de Monségur, au Puy (Gironde) « Nous forgeons notre image de marque »

19

Nicolas Parmentier, directeur de la cave des Vignerons du Vendômois, à Villiers-sur-Loir (Loir-et-Cher) « Concours et guides ont chacun leur intérêt »

Nicolas Parmentier, directeur de la cave des Vignerons du Vendômois, à Villiers-sur-Loir (Loir-et-Cher) « Concours et guides ont chacun leur intérêt »

20

Matthieu Rozel, viticulteur sur le domaine familial, 20 ha à Valaurie (Drôme) « Le macaron : un atout qui ne fait pas tout »

Matthieu Rozel, viticulteur sur le domaine familial, 20 ha à Valaurie (Drôme) « Le macaron : un atout qui ne fait pas tout »

21

Marie-Pierre Piquemal, viticultrice sur 48 ha à Espira-de-l'Agly (Pyrénées-Orientales) « J'ai réduit mes participations en les ciblant »

Guillaume Philip, responsable des domaines des Diables et Sainte-Lucie, 60 ha à Puyloubier (Bouches-du-Rhône) « Oui aux médailles, mais pas sur les cols »

Marie-Pierre Piquemal, viticultrice sur 48 ha à Espira-de-l'Agly (Pyrénées-Orientales) « J'ai réduit mes participations en les ciblant »

Guillaume Philip, responsable des domaines des Diables et Sainte-Lucie, 60 ha à Puyloubier (Bouches-du-Rhône) « Oui aux médailles, mais pas sur les cols »

22

AU COEUR DU MÉTIER :

À NEVY-SUR-SEILLE, DANS LE JURA « Je suis coopérateur et indépendant »

À NEVY-SUR-SEILLE, DANS LE JURA « Je suis coopérateur et indépendant »

26

VIGNE :

Accidents du travail 2013, année noire

Accidents du travail 2013, année noire

28

Ils redressent leurs rendements en IGP

Ils redressent leurs rendements en IGP

30

Projet Safe Use Initiative Premiers résultats

Projet Safe Use Initiative Premiers résultats

32

Lutte contre la grêle Une affaire d'organisation

Lutte contre la grêle Une affaire d'organisation

34

Les dépérissements des jeunes vignes

Les dépérissements des jeunes vignes

36

Pulvé Le long chemin vers la perfection

Pulvé Le long chemin vers la perfection

38

Machines à vendanger Les Cuma étudient les coûts

Machines à vendanger Les Cuma étudient les coûts

40

Un captage retrouve sa pureté

Premiers tests avec le SmartGrappe

Le virus TBRV détecté en France

Diagnostic des échecs de plantation

Une nouvelle espèce de cochenille en Alsace

Un captage retrouve sa pureté

Premiers tests avec le SmartGrappe

Le virus TBRV détecté en France

Diagnostic des échecs de plantation

Une nouvelle espèce de cochenille en Alsace

42

VIN :

Vin non filtré Attention aux micro-organismes

Vin non filtré Attention aux micro-organismes

44

La fraude se traque du vin au verre

La fraude se traque du vin au verre

46

Réussir un embouteillage précoce

Réussir un embouteillage précoce

48

Le défaut phénolé fait débat

Des cépages du Sud-Ouest sentent le poivre

La négrette sent aussi la violette

La patatine colle les blancs et les rouges

Le défaut phénolé fait débat

Des cépages du Sud-Ouest sentent le poivre

La négrette sent aussi la violette

La patatine colle les blancs et les rouges

49

Trois verres, trois expériences sensorielles

Des thiols responsables de l'odeur de cassis des vins rouges

Trois verres, trois expériences sensorielles

Des thiols responsables de l'odeur de cassis des vins rouges

51

VENDRE :

« Le beaujolais nouveau, notre moment phare »

« Le beaujolais nouveau, notre moment phare »

54

Lieu de vente

Une vente à domicile à Rochefort-sur-Loire (Maine-et-Loire), le 8 novembre « On parle mets, vins, plaisir »

Une vente à domicile à Rochefort-sur-Loire (Maine-et-Loire), le 8 novembre « On parle mets, vins, plaisir »

56

Paroles de pros

VALÉRIE ET NICOLE ZIRGEL, domaine Baumann-Zirgel, AOC Alsace, 10 ha, 65 000 cols « Faites de Noël au caveau un souvenir incroyable »

VALÉRIE ET NICOLE ZIRGEL, domaine Baumann-Zirgel, AOC Alsace, 10 ha, 65 000 cols « Faites de Noël au caveau un souvenir incroyable »

58

Observatoire des marchés

Vins biologiques Marché encombré

Vins biologiques Marché encombré

60

Zapping

À l'exportation ÉTATS-UNIS LA GUERRE DES PRIX

De retour de... la Levée de la Loire, organisée le 4 novembre 2013, à Paris « Nous prévoyons une tournée à Paris »

MARKETING RÉTRO Une coop invoque ses fondateurs

À l'exportation ÉTATS-UNIS LA GUERRE DES PRIX

De retour de... la Levée de la Loire, organisée le 4 novembre 2013, à Paris « Nous prévoyons une tournée à Paris »

MARKETING RÉTRO Une coop invoque ses fondateurs

61

Royaume-Uni MARCHÉ MATURE

HONNEURS chinois

C'est chiffré 15 %

Royaume-Uni MARCHÉ MATURE

HONNEURS chinois

C'est chiffré 15 %

62

L'observatoire des marchés du vrac

Bordeaux rouge L'attentisme est de mise

Bordeaux rouge L'attentisme est de mise

63

Côtes de Provence rosé Cours à la hausse

Côtes de Provence rosé Cours à la hausse

64

Blancs Fortes hausses en Bourgogne

C'est chiffré + 6,5 à 7 %

Blancs Fortes hausses en Bourgogne

C'est chiffré + 6,5 à 7 %

65

GÉRER :

LE POINT SUR Les exploitants exemptés de hausse de la taxe sur le foncier non bâti

LA QUESTION « Si je fais appel à un groupement d'employeurs, dois-je avoir un document unique d'exploitation ? »

Une obligation,pas de sanction

Saisonniers Les non-Européens mieux protégés

Temps partiel

LE POINT SUR Les exploitants exemptés de hausse de la taxe sur le foncier non bâti

LA QUESTION « Si je fais appel à un groupement d'employeurs, dois-je avoir un document unique d'exploitation ? »

Une obligation,pas de sanction

Saisonniers Les non-Européens mieux protégés

Temps partiel

66

La rupture conventionnelle de contrat

La rupture conventionnelle de contrat

67

LA CHRONIQUE JURIDIQUE

Le silence du contribuable vaut de l'or pour le fisc

Le silence du contribuable vaut de l'or pour le fisc

72

NOUVEAUTÉS : Un SITÉVI dynamique

SALON

ÉQUIPEMENT Un SITÉVI dynamique

Machines à vendanger et tracteurs

Entretien du sol

ÉQUIPEMENT Un SITÉVI dynamique

Machines à vendanger et tracteurs

Entretien du sol

74

Pulvés

Pulvés

75

Taille et plants

Taille et plants

76

Œnologie

Œnologie

77

Marketing

Marketing

78

ÉQUIPEMENT Le Simei contrôle la pression

ÉQUIPEMENT Le Simei contrôle la pression

82

Magazine :

Terroir & tradition

Montpeyroux Une coop ravive sa mémoire

Montpeyroux Une coop ravive sa mémoire

83

Histoire

Période : 1884-1967 Lieux : Tain-l'Hermitage (Drôme) Louis Gambert de Loche, fondateur de la cave de Tain

Période : 1884-1967 Lieux : Tain-l'Hermitage (Drôme) Louis Gambert de Loche, fondateur de la cave de Tain

84

Etranger

Porto Le retour du foulage

Porto Le retour du foulage

86

Clin d'oeil

Bibs ou jerricans ?

Les rituels du champagne

Ode à la vigne

Découverte d'une fresque du XVIIe siècle

Bibs ou jerricans ?

Les rituels du champagne

Ode à la vigne

Découverte d'une fresque du XVIIe siècle