Feuilletage des numéros de la vigne

Feuilletage


Sommaire n° 244 de Juillet 2012

4

Autant le dire

“En colère !”

“Nos coopératives font du développement durable sans le savoir”

En l'état actuel du parc moyen de matériel

“Abandonnons les fiches produit”

6

À LA VIGNE

QUESTIONS DE SAISON

“Peut-on commencer la saison de vendange avec des secoueurs usagés ?”

Quels points inspecter pour s'assurer qu'une cuve est propre ?

Favorise-t-on la pourriture en détruisant un enherbement tard en saison par le travail du sol ? « Oui, car cela entraîne un apport d'azote »

8

événement

Une pression de mildiou exceptionnelle

10

À LA VIGNE

MOIS

Accidents climatiques : l'heure des comptes

12

ACTUS

RÉGIONS

BORDEAUX Négociant chinois

BORDEAUX Tourisme croisé

COGNAC Droits à produire

BORDEAUX Les coops au microscope

COUP D'ŒIL Nouvau succès pour la fête du vin

13

LANGUEDOC-ROUSSILLON Méga rapprochement

ANJOU Le grand écart

LANGUEDOC Frais de repli

GARD Pas de gazoduc

SAUMUR 8 mètres de haut et six tonnes

14

BOURGOGNE Soupçons de fraudes chez Labouré-Roi

BOURGOGNE Vinipôle à Davayé

BEAUJOLAIS Rendement fixé

CHER Amendes salées

BOURGOGNE Développement durable

15

Ça se chuchote

TOURS Maison percée

EMBAUCHE FORCÉE Trois Tesa requalifiés en CDI

COMMUNICATION Erreur sur le soufre !

BORDEAUX Fusion avortée

VINS SANS IG Bordeaux se débarrasse de ses vieux merlots

Touche pas au grisbi !

16

FRANCE

400 000 euros

Allergènes : les règles changent

Moins d'alcool

Le retour du VCI

Denis Verdier passe le relais

17

VOS CONCURRENTS

Brésil : La viticulture veut reprendre son souffle

18

DOSSIER : Chais : Les aides ont boosté l'investissement

Chais Les aides ont boosté l'investissement

20

« Un vrai coup de pouce à notre entreprise »

21

« Nos deux caves ont pu fusionner »

« Le nouveau bâtiment est plus fonctionnel »

22

« Un chai :flambant neuf pour nos rosés »

23

« Le confort de travail est bien meilleur »

24

AU COEUR DU MÉTIER :

Dans l'Hérault, chez Jean-Marie, Sébastien et Vincent Augé « Nous avons la cave pour monter en gamme »

26

VIGNE :

Onze conseils pour gérer une maturité hétérogène

28

Les prévisions météo, pour s'organiser et se rassurer

30

Les réunions de bout de parcelle

32

La certification du conseil se met en place doucement

34

Quand la cochenille de l'érable grouille

36

POUR APPROFONDIR

Les radars de pluie

38

Innovigne : Un joli plateau de démonstrations en continu

40

VIN :

La Fleur de Boüard, un chai totalement renversant

42

Résidus : une enquête très contestée

44

L'œuf béton donne des vins plus fruités

Perte de couleur inéluctable

Un procédé contre les phénols volatils

Le chardonnay résiste bien aux écarts de température

Le rosé d'Anjou prêt pour l'osmose inverse

45

Attention aux Brett nichées dans vos fûts

48

VENDRE :

Zapping

À l'exportation La Bourgogne démarre fort

L'idée neuve Une chasse aux trésors pour faire le buzz

Le chiffre 33,2

L'objet Le bijou des fans de bourgogne

49

Le conseil “Proposez une PLV adaptée au service du vin au verre. Cela motivera vos restaurateurs à passer le cap”

De retour du… salon de la Revue du vin de France, à Paris, les 2 et 3 juin 2012 « Être deux sur le stand permet de gérer l'affluence »

50

C'est tendance

Les distributeurs automatiques arrivent dans les caveaux

52

Conseils de pros

Comment sortir des sentiers battus de la dégustation

54

L'union fait la force pour réduire le coût du transport

56

Observatoire des marchés

Le côtes-de-gascogne riposte aux vins sans IG

58

L'observatoire des marchés du vrac

Rouges et rosés : Hérault devance l'IGP Aude

59

Rouges : Tassement du marché des crus du Beaujolais

60

Rosés Le côtes-du-roussillon scotché au plancher

61

GÉRER :

Le conseil Pensez à remplir vos fiches de pénibilité

Éthylotest : Dans les tracteurs aussi

Acheteurs de phytos : Tous référencés

Sécurité : Nommer un responsable

La question

“Un salarié peut-il appliquer des produits phytos classés T et CMR ?”

62

LA CHRONIQUE JURIDIQUE

Pas de gens heureux dans la publicité pour le vin

63

Antony Cararon, responsable conseil du CER France Gironde « Les vignerons sous-estiment leurs coûts commerciaux »

64

La conversion du bail de neuf ans en bail à long terme

65

NOUVEAUTÉS :

À L'ÉPREUVE DU TERRAIN

Somaref lance un enjambeur d'un très bon rapport qualité/prix

66

PRODUITS

DIONYSOS Musti 2012 suit la densité des moûts en automatique

AGROMET Discoflex, l'outil à disque qui passe partout

SODISAC Une protection biodégradable pour les plants en pot

EVERRIS Toute une gamme d'engrais foliaires

SEGUIN MOREAU Deux nouvelles barriques Icône

67

IOC Extrazyme fruit amplifie le fruité des vins rouges

LA LITTORALE Un sulfitage précis avec Enodoseur T500

LAFFORT La gamme Polymust sans allergène évolue

70

Magazine :

Terroir & tradition

L'Alsace et l'AOC : Cent ans de rebondissements

71

Histoire

Nathaniel Johnston : Négociant républicain

72

Etranger

Lavaux : Le pays du chasselas-roi

74

Clin d'oeil

La véritable robe du vin

Un écrin pour les bouchons

Effrayer les oiseaux, attirer les visiteurs

Le dicton du mois

Les vignes du bout du monde