Sommaire n° 168 de Septembre 2005
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2005
Des restrictions
Plus de 38 Mhl dans les chais
Premières prévisions entre 55 et 56 Mhl
Un collectif contre la chaptalisation
Mercier s'attaque aux maladies du bois
Rencontre décevante
Dégâts de grêle
Nouvelle baisse des buveurs réguliers
Chaume : premier cru déchu
L'Union européenne réclame 14,52 Meuros à la France
Champagne : les retraités font trop de stock
L'abbé Rozier : décédé avant d'avoir achevé l'oeuvre de sa vie
OGM : l'essai démarre
Xavier Ranc, oenologue à la cave coopérative La Roque, à la Cadière-d'Azur (Var)
Six mois de prison avec sursis
Travail illégal : la traque des contrôleurs continue
La sécheresse réduit les rendements
Les Vif vont aider leurs exportateurs
Les exportations reculent de 6 %
Un accord avec les Américains
Limiter la chute des prix
Manifestation mortelle
Nouvelles pratiques oenologiques
Rendements
Nous créons des échantillons et les dégustons pour les mémoriser
CRD : volte-face des Douanes
Un délai pour les plantations illicites
Vignes, vins et randos : le Val de Loire instruit les promeneurs
Non à la baisse des rendements
Une charte de qualité pour coop et négoce
Communication branchée
Regroupement de l'offre
Refus du bib
Identifier le vin idéal, puis le produire
Midi : les ventes de raisin sont en recul
Carences en azote assimilable
Non, cette mesure inefficace est même dangereuse
La baisse des cours se généralise
Le marché du vrac 2004-2005 est en crise
Les rendements de la colère
Des conditions de maturation idéales
Victoire des vins doux naturels
La désalcoolisation partielle : un délit ?
Festi'caves dans le Jura : palpitations musicales pour le vin d'Arbois
Nous ne voulons plus payer les produits phytosanitaires au prix fort
L'Anpaa repart à l'attaque
Des arômes fragiles
Bail verbal, un usage sympathique mais risqué pour l'exploitant
Attaques britanniques
Contester le prix est risqué
Fiche signalétique
Calculs mathématiques de la QNV à Cognac
Nous anticipons les assemblages en travaillant dès la parcelle
Nous aidons nos acheteurs à préciser le profil des vins souhaités
La requalification en bail à petites parcelles
Une procédure lourde et des critères inadaptés
Totaux ou fermentescibles ? Des sucres résiduels distincts
Je dépense 25 % de plus par rapport à une viticulture standard
Les arômes boisés
Rincez vos cuves
Thalès mesure le risque de piqûre
Rosés : la qualité se joue lors du remplissage du pressoir
Des stratégies de vente à travers le monde
Fruité catalan a la pêche
Appauvrir les moûts en sucres
Maturité : un nouvel indice
Oui, pour nous laisser le temps de réorganiser la filière
Les pépiniéristes pénalisés
Philippe Cottereau ITV France, à Nîmes (Gard)
Nous contrôlons en permanence, de la taille jusqu'aux vendanges
L'exploitation, les moyens et les objectifs d'Isabelle et Roland Lagarde
Une exploitation tournée vers les blancs
Les petits perdent de l'argent
Enjeux et stratégies de la filière
Rendements 2005 : l'économie entre en scène
Un très bon état sanitaire
Les dix commandements du commerce
C'est un tracteur qui convient aux vignes accidentées
Le contrat nouvelle embauche
Débourbage : toutes les enzym es se valent
Quatre matériels pour ne plus inhaler le soufre
RMIstes : salaire et allocation cumulés
Fixation du prix des fermages : la quête de méthodes plus justes
Faut-il fixer un prix minimum des vins sur le marché du vrac ?
Nous avons défini un itinéraire technique pour des madirans souples et fruités
Le Tesa pour engager un CDD de dix-huit mois
Distillation : 'Nous espérons assainir le marché'
70 000 bouteilles offertes
Le sucre résiduel réussit mieux aux blancs
Je fais passer le message qu'il faut de beaux raisins
Cotisations MSA : l'assiette annuelle
Deux outils pour mesurer et gérer la soif des ceps
L'écoute continue des marchés
Trois parcelles pour la sélection massale
L'éthanol adoucit les tanins
