Sommaire n° 179 de Septembre 2006
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2006
Le marché du vrac souffre encore
Etats-Unis : Gallo s'offre une image d'entreprise familiale
Georges Duboeuf n'a pas fait appel
Optimisme
Contournement : c'est l'apaisement
La région accorde 2,75 Meuros d'aides
Une distillation au goût amer
Bacchus + de ventes
Rosés de l'Anjou : des marchés pérennes
Trop de plants en pépinière
Un état sanitaire globalement bon
Deux coops dans une usine de jus de raisin
La France en seconde place
Dyostem mesure la maturation
Le porto fête ses 250 ans
Trop de concurrence
Pour obtenir des vins rouges fruités, Robert Vincent décide de fermenter à moins de 25°C
Vino-Lok voit la vie en verre
Le Midi viticole
Le nouvel agrément s'étend
Nous réduisons nos coûts
Le vin révélé aux touristes
Une journée dédiée au vin
Des carences exceptionnelles en azote assimilable
Grêle généralisée
Recrudescence de black-rot
Du primeur en réserve
Nouvelle manifestation dans le Midi ?
Récupérer 2 Meuros d'impayés
Rien pour les viticulteurs
Opération séduction
Les premiers pas de Succes 4
Une récolte normale
Exportations : des précisions
Publicité interdite
Collecte de l'arsénite : les vignerons soulagés
Un certificat d'ouvrier qualifié pour la filière vitivinicole
Seule la bouteille surnage
Pera reprend Imeca
Ajouter des stérols
Bernard Mazard, directeur du Centre de formation du Palais du vin, à Narbonne (Aude)
Vraiment adapté à notre vignoble
Appel au président de la République
Clause de propriété plus lisible
Fermentations : jouer la carte de la sécurité
Moins de pollutions
Le règlement est prêt
Egrappage embarqué : aussi propre qu'en cave
Des stocks stables
Rendements : l'Inao botte en touche
Le plan de maîtrise de l'offre a marché
Le prix de la sécurité freine les utilisateurs
Premier salon de déstockage de vins
Cultivateur-andaineur CAV 20, le deux en un
Fabien Santener, oenologue chez Wolfberger, à Eguisheim (Haut-Rhin)
14 millions d'euros d'aides
Le soda de la vigne
Gélatine F pour flotter
Une seule adresse pour le négoce
L'embellie des exportations
Plutôt levurer que sulfiter
Des carences induites
Bernard Schürr, directeur général des domaines de La Motte, de La Boulandière, et des Garrigues de Truilhas (Aude)
Les champs vus d'un hélicoptère
Un conseil pas encore au complet
90 hl/ha, un plafond insupportable
Des récoltes moins pénibles
Nouveau matériau pour nouveaux verres
Une installation au point
Nous avons pénétré l'univers des 20-35 ans
Les médiateurs ruraux, avant les tribunaux !
Eric Girardin, assureur au groupe Générali, à Epernay et Châlons (Marne)
Le tri mécanisé avec Viniclean
La première unité mobile dans la vallée du Rhône
Le vin, star du Mondial
Nous avons créé une marque spécifique liée aux lieux festifs
Innover tout en respectant les fondamentaux du vin
Les baux ruraux
Les coops s'unissent pour vainc re et vendre
Nous voulons renouveler le discours sur le vin
Les jeunes, un public que l'on peut reconquérir
Fabien Gaubert, maître de chai à la cave Sieur- d'Arques, à Limoux (Aude)
L'affaire Orgel conforte l'Inao dans ses compétences
La taille 100 % mécanique, un rêve bientôt atteint
Baptiste Olivier, oenologue conseil à l'ICV de Beaumes-de-Venise (Vaucluse)
Un procédé breveté
Hang'it, un pendentif à pose automatique
Le pressoir Siprem à cage ajourée
La flash-détente pour coller au marché
Traiter les réclamations des clients mécontents
L'export en hausse
Michel Tolmer : un artiste admiratif du travail des vignerons
Montesquieu : le défenseur de la liberté des vignerons
Deux bio-réactivateurs pour levures et bactéries
Azofol SR, complément foliaire à base d'azote
Gibson, un glyphosate qui pénètre rapidement
Vendanges : les règles d'or
Production et négoce : dix ans de désamour
Catalys améliore les rendements en jus
Des analyses chimiques
Le ramassage en pratique
130 000 euros , un prix que les viticulteurs ne comprennent pas
Un millésime prometteur
Dans les faits, ce lobby n'existe pas
Plus de DRM pour les petits récoltants
Viniflhor manque d'un expert en distillation
A 50°C, l'IBMP s'évapore
Claude Poitou, médiateur, ancien responsable des vignobles du cognac Hennessy (Charente)
Derniers traitements : la stabilisation tartrique, une étape incontournable
Sylvain Depiesse, directeur des domaines chez Veuve Ambal, à Montagny- lès-Beaune (Côte-d'Or)
Arnaud Van der Voorde, oenologue à la cave de Die-Jaillance, à Die (Drôme)
Géraldine Guillot, responsable qualité de la Cave des vignerons de Chusclan (Gard)
Un nouveau service dans le Muscadet dès ces vendanges, développé par l'ITV et l'Inra
Daniel Béarnais, prestataire de service de l'Entre-deux-Mers (Gironde)
Trop dispersé, le monde du vin laisse le champ libre à l'adversaire
Paul Périgeat, président de la cave coop du Bois-d'Oingt (Rhône)
Tartriquer en deux temps
L'alternative polyéthylène
Pressurage : extraire les jus les plus fins
Le chauffage emporte les arômes végétaux
Juliette Allain, directrice de Synissime (Yonne)
Bolivie : le plus haut vignoble du monde
Les prestataires à plein régime
Entre tentation et émotion
Les Irlandais et le cognac
Les Sociétés en agriculture
Un potentiel caché
Assurances : faites le bilan en sept points
Soin et délicatesse engendrent le tumulte des bulles
Débourbage : de la clarté
Le potentiel aromatique
Le lobby vitivinicole a-t-il du pouvoir ?
La mise au point des Fraudes
Lynda Atton, avocate au barreau de Paris et formatrice en médiation
