Sommaire n° 157 de Septembre 2004
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2004
L'Europe conforte la loi Evin
Thermivin refroidit les jus de macération préfermentaire à chaud
Face aux douaniers, ayez les bons réflexes
Avec ou sans Marianne ?
Désherbage et épamprage thermique d'un seul passage
Zymaflore X5 : de l'amylique et du variétal
Les coopératives, des refuges face aux difficultés
Côtes du Rhône : plus de couleur et de douceur
Châteauneuf-du-Pape : la chasse aux usurpateurs
Les vins rouges d'appellation plombés par leurs volumes
Près de 25 000 hl déclassés en 2003
OGM : une nouvelle bataille
Des phytos dans 75 % des rivières
Rachat d'années de retraite
Diminution des VDT
Vins de liqueur : subventions enfin !
Ces enzymes qui réduisent les coûts de filtration
Genesis Fresh protège les moûts
Un sursis pour l'alcool
Bordelais : des vignerons en colère
L'aggloméré, l'Oméga et le Tage recalés
Les amines biogènes masquent le fruit
Défense d'une marque : tout ce qu'il faut savoir
Cognac : la QNV à 7,70 hl/h
La prévision du botrytis s'affine
Maturation ralentie et installation du botrytis
Pays nantais : le département aide l'arrachage
Les ventes de raisins du Midi sont en hausse
Un pacte de stabilité
Fermentation : l'excès d'oxygène nuit aux levures
L'OIV reconnaît les enzymes et les protéines végétales
Le Jura depuis deux siècles
C'est un tracteur fiable et puissant, excellent dans les coteaux
L'étiquette doit-elle mettre en garde les femmes enceintes ?
Les restaurateurs ont besoin de soutien
Des copeaux très variés
XPress, la filtration pour GrapeScan
Alcool et santé : des buveurs plus éveillés
VDP, AOC : à chacun son territoire
Zéro traitement dans l'Est
Espagne : la récolte 2004 risque d'augmenter les stocks
Le Livre blanc conseille la modération
La pépinière réduit la voilure
Les cépages rouges délaissés
Aude : un syndicat revendicatif
Bilan de l'activité des pépiniéristes
Prévisions de récolte : dernières estimations à 58,5 Mhl
Le surgreffage séduit les grands crus de Bourgogne
Les revendications syndicales affluent
Les Bordelais ne déclassent pas leur AOC
Evaluer son alcoolémie
Acide ascorbique : sur vendange, à réserver aux cépages aromatiques
L'exploitation, les moyens et les objectifs de Guy Salmona (Haute-Garonne)
L'Etat ne doit pas se contenter de cette mesure symbolique
Ce n'est pas la place des recommandations médicales
Acide ascorbique : un antioxydant qui préserve la fraîcheur
Cryocompact, le froid mobile
Ne sous-estimez pas les risques d'accidents
Un GIE pour aborder la grande distribution
Impayés, les distributeurs demandent des garanties
Jean-Luc Liberto, du groupe de travail sur les copeaux, de l'Union des oenologues de France
Orages de grêle : des destructions massives
Infestation record d'oïdium
COMMENT ÉVITER LE KRACH
De la couleur sans degré élevé
La cave des Hauts de Gironde traite en direct avec les firmes
Esca très présent
A Cahors, le syndicat d'AOC ose parler de vins de table
Gaillac, la discipline des quotas
En Pays nantais, le conseil général complète la prime de Bruxelles
Ceux qui plongent ont besoin d'aides
L'acide ascorbique
La vinification intégrale de Baron : un boisé fondu qui coûte cher
Etats-Unis : un marché en plein essor
Six réformes pour les appellations
Bourgogne : enquête générale
Damien Remaury, gagnant du concours
Irresponsable Margaux
Rouges : moins de couleur avec le lysozyme
Les domaines qui progressent méritent des dérogations
L'orage gronde
Exportations : l'année démarre mal
Des chenillards plus puissants chez NH
Le VSI pour rajeunir les stocks
Les bourgognes repartent au Japon
Une herse-semoir pour enherber les vignes
Twister protège l'extrémité du fil de palissage
Ventes à l'étranger : le plan des Vif
Suivi en aval : des contrôles plus précoces
Beaujolais : la réforme au pas de charge
Un ministre très protecteur
Bordelais : une carte pour les vins au verre
Allemagne : destruction de faux champagne
Des piquets de tête à l'âme métallique
Avant d'être jugé, un Gaec doit être entendu
Copeaux : stabilisation de la couleur
Allemagne, la renaissance d'une marque pour l'export
En finir avec une pollution microbienne
Pour sortir de la crise, l'appel aux consultants
Grande balade dans les vignobles
Crimée : l'héritage d'un prince russe
Ouveillan, cave solidaire
La 25 cl prend de la bouteille
J'ai accroché les cavistes avec mes Bib
Les régions diminuent l'offre...
Le SO2 total inhibe la malo
Jean-Antoine Chaptal : l'ambition de ' gouverner ' les vins
Chili : des exportations en hausse
L'arrachage sur toutes les lèvres
L'agrément doit jouer son rôle de filtre
Les copeaux de chêne
Dix-huitième Nuit du vin
Blancs et rosés : le lysozyme cause un trouble au froid
Bouchage : le verre fait son apparition
Bordeaux : les petits prix dopent les ventes
Le refus des clichés
John Deere 5510 Narrow : 'ce modèle passe partout'
2003 a souri aux Coteaux du Layon
5 Meuros pour les exportations
L'oenologie est orpheline
Désacraliser le vin met l'amateur en confiance
Le paiement dépend d'une analyse de valeur
100 itinéraires viticoles
L'azote du moût détermine les arômes fermentaires
Focus sur la Champagne
Plantations illicites : régularisation reportée d'un an
Produits phytosanitaires : des traitements à l'économie
Tracteurs étroits : des cabines de plus en plus perfectionnées
Déchiffrer la véritable puissance d'un tracteur
Chenillards et chenillettes : hausse des puissances, mais peu d'innovations
Enjambeurs : des modèles adaptés à toutes les situations
Tracteurs spéciaux : une conception d'ensemble améliorée
Mises aux normes : des moteurs moins polluants
